פרופ' כרמי צבי מרגלית הוא איש חינוך פורץ דרך בתחום החינוך הרפואי והבריאות העולמית. נולד וגדל בברונקס שבניו יורק, מרגלית סיים את לימודי התואר הראשון שלו בספרות אנגלית באוניברסיטת קולומביה והמשיך לתואר שני בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת ניו יורק. הוא הדריך ולימד רפואת ילדים באוניברסיטת ייל ומשם המשיך ל-fellowship בחינוך רפואי באוניברסיטת מישיגן סטייט, שם גם השלים תואר M.A. בפסיכולוגיה חינוכית. בתום שנתיים של שירות פעיל בצבא ארה"ב, הוא עלה לארץ עם משפחתו והצטרף לפקולטה לרפואה של אוניברסיטת בן-גוריון בבאר שבע.

פרופ' מרגלית כיהן כיו"ר המייסד של מחלקת הבריאות בקהילה במשך 13 שנים וכסגן דיקן לחינוך רפואי במשך שמונה שנים. בשנת 1998, הוא מונה לדיקן המייסד של בית הספר החדש לרפואה בינלאומית באוניברסיטת בן-גוריון, שיתוף פעולה ייחודי עם המרכז הרפואי של אוניברסיטת קולומביה וכיהן בתפקיד זה עד לשנת 2009.

המחקר של פרופ' מרגלית עוסק בקבלת החלטות קליניות, חינוך בריאות עולמית ותוצאות חינוכיות. משנת 2000 הוא תמך מאוד בשילוב של לימודי ספרות אנגלית ולימודי רפואה, יחד עם עמיתיו משני תחומים אלו.

עם פרישתו לגמלאות, חזר פרופ' מרגלית לייעץ ברפואת ילדים, ללמד סטודנטים לרפואה וכתיבת ספרות. הוא משתדל לבלות כמה שיותר עם אשתו, עדינה, חמשת ילדיהם המדהימים וארבעה עשר נכדיהם.

פרופ' כרמי צ. מרגלית עלה לישראל מניו יורק בשנת 1975.